로스팅 정도에 따른 커피의(Coffea Arabica) 쓴맛 유도 화학성분과 관능 특성
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작성자 관리자 작성일16-02-29 21:32 조회1,170회 댓글0건첨부파일
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로스팅된_콜롬비아산_아라비카_커피의_추출_조건에_따른_카페인_함량_변동_분석.pdf
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한국커피산업학회, 제3권제 1호(2014)
김영애·김주신* 서울벤처대학원대학교 융합산업학과
김영애·김주신* 서울벤처대학원대학교 융합산업학과
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